Un gelato costa pochi euro. Ma un cliente che torna ogni settimana vale molto di più.
Un gelato non è una cena fuori, non è un acquisto ragionato. È un piacere veloce, di passaggio, spesso abitudinario. Il problema è che quella persona che entra tre volte a settimana, che prende sempre il pistacchio o che porta i figli il venerdì pomeriggio, per la gelateria resta spesso invisibile. Non hai il suo contatto. Non sai quante volte è tornata.
Il Gelato di Olivia, gelateria artigianale a Silea (Treviso), ha risposto con una scelta precisa: non una sola carta fedeltà, ma due programmi diversi. Uno per chi vuole accumulare e ricevere una pallina omaggio, uno per chi preferisce trasformare la fedeltà in uno sconto in euro.
Come funziona il doppio programma
Claudia, la titolare, ha attivato due carte timbri in contemporanea. Stessa soglia (8 timbri), premio diverso. Il cliente sceglie quale carta gli conviene.
- Carta "Pallina Omaggio": 8 timbri = una pallina di gelato gratis. Per chi passa spesso, spende €3-5, accumula velocemente.
- Carta "5€ di sconto": 8 timbri = buono da €5. Per chi compra torte artigianali, vassoi, ordini per occasioni. Su uno scontrino da €20-30, €5 di sconto pesano più di una pallina.
I risultati in 4 settimane
In poche settimane, Il Gelato di Olivia ha trasformato una semplice carta fedeltà digitale in un canale reale di ritorno clienti.
- 399 visite totali
- 344 visite ripetute
- 130 clienti attivi
- €3.467,52 di revenue tracciata
- 25 premi riscattati
- 25 recensioni raccolte
Il dato più interessante è proprio questo: chi installa la card non rimane fermo. Torna, accumula punti, riscatta premi e continua a scegliere la gelateria.
Cosa puoi replicare
La logica del doppio programma non è esclusiva delle gelaterie. Funziona ovunque ci siano due tipi di cliente con abitudini d'acquisto diverse: chi viene spesso con scontrini bassi, e chi viene meno ma spende di più.
