C'è uno stereotipo nel settore food: la carta fedeltà funziona per il ristorante con tavoli, per la farmacia, per il negozio di quartiere. Per lo street food no. Chi compra un fritto vuole velocità, non programmi punti.
ZeroCinqueNove si trova a Carpi, in Corso Sandro Cabassi: distaccamento street food della pizzeria ZeroCinqueNove, premiata dal Gambero Rosso e nella guida Street Food 2026. Fritto, sandwich, hot dog. Veloce, buono, senza fronzoli.
Hanno attivato Fidelity Cards da poco più di una settimana. I dati che vedi in questo articolo coperti i primissimi giorni.
Perché lo street food è interessante per la fidelizzazione
Un cliente che compra un fritto e va via, spesso non lascia traccia. Paga, ritira il prodotto e continua la sua giornata. Se torna il giorno dopo, potresti non accorgertene. Se invece non torna più, rischi di scoprirlo troppo tardi.
Lo street food ha un vantaggio enorme rispetto ad altri format: la frequenza. Può essere il pranzo veloce, la pausa, lo spuntino del sabato pomeriggio.
Due programmi in parallelo
ZeroCinqueNove ha scelto di lavorare su due programmi:
- Carta Timbri: 8 timbri = 1 fritto omaggio
- Carta Punti: accumulo su ogni spesa, premi golosi
Due meccanismi diversi per due comportamenti diversi: chi vuole raggiungere subito un premio semplice e chi preferisce accumulare punti nel tempo.
